З 27 жовтня набрали чинності вимоги до виробничих лабораторій у сфері виноградарства та виноробства. Достовірність лабораторних досліджень залишається важливою умовою контролю якості продукції на всіх етапах виробництва.

Мінагрополітики наказом від 18 вересня 2026 року № 22 затвердило Вимоги до компетентної внутрішньої виробничої лабораторії. Документ регулює використання матеріально-технічної бази лабораторій виробників, які здійснюють внутрішній контроль якості відповідної продукції.

Що саме передбачають нові правила

Вимоги охоплюють придатність приміщень, документування та контроль умов навколишнього середовища. Також обов’язковим є підтвердження компетентності персоналу, наявність необхідного обладнання, реактивів і нормативної бази.

Лабораторії повинні мати правила поводження з обладнанням, планового технічного обслуговування та графік його повірки або калібрування. Фізико-хімічні дослідження та відбір зразків здійснюватимуться відповідно до визначених методик і нормативної документації.

Для виробника виноробної продукції важливо не лише забезпечити роботу лабораторії, а й підтвердити її відповідність установленим критеріям. Ці норми спрямовані на підвищення надійності внутрішнього контролю якості.