С 27 октября вступили в силу требования к производственным лабораториям в сфере виноградарства и виноделия. Достоверность лабораторных исследований остается важным условием контроля качества продукции на всех этапах производства.

Минагрополитики приказом от 18 сентября 2026 года № 22 утвердило Требования к компетентной внутренней производственной лаборатории. Документ регулирует использование материально-технической базы лабораторий производителей, осуществляющих внутренний контроль качества соответствующей продукции.

Что именно предусматривают новые правила

Требования охватывают пригодность помещений, документирование и контроль условий окружающей среды. Также обязательным является подтверждение компетентности персонала, наличие необходимого оборудования, реактивов и нормативной базы.

Лаборатории должны иметь правила обращения с оборудованием, планового технического обслуживания и график его поверки или калибровки. Физико-химические исследования и отбор образцов будут осуществляться в соответствии с определенными методиками и нормативной документацией.

Для производителя винодельческой продукции важно не только обеспечить работу лаборатории, но и подтвердить ее соответствие установленным критериям. Эти нормы направлены на повышение надежности внутреннего контроля качества.