Достоверность лабораторных исследований является важным условием контроля качества продукции виноградарства и виноделия на всех этапах производства. Производственные лаборатории винодельческих предприятий будут работать по установленным требованиям.

Утверждённые критерии для внутреннего контроля

Минагрополитики приказом от 18.09.2026 г. № 22 утвердило Требования к компетентной внутренней производственной лаборатории. Документ регулирует использование материально-технической базы лабораторий производителей, осуществляющих внутренний контроль качества соответствующей продукции.

Требования охватывают пригодность помещений, документирование и контроль условий окружающей среды, а также подтверждение компетентности персонала. Предусмотрено наличие необходимого оборудования, реактивов и нормативной базы. Лаборатории должны иметь правила обращения с оборудованием, планового технического обслуживания и график его поверки или калибровки.

Физико-химические исследования и отбор образцов будут проводиться в соответствии с определёнными методиками и нормативной документацией.