Міністерство економіки України наказом від 9 липня 2026 року № 7417 визначило вимоги до маркування та реалізації консервованих тунця та пеламіди. Документ є частиною гармонізації українського законодавства з нормами Європейського Союзу та оновлення стандартів безпечності харчових продуктів.

Головна мета нових правил — захистити споживачів від омани щодо реального складу рибної продукції.

Що змінюється для виробників

Наказ вводить обмеження на змішування різних видів риби в одній банці. Сировину суворо поділяють за біологічними родами та кодами УКТ ЗЕД. Регламентовано п’ять дозволених форм нарізки: від цілого шматка до тертої риби. Окремо прописано правила використання маркування «натуральний».

Документ також установлює чіткі нормативи щодо мінімального вмісту риби після стерилізації. Він має становити щонайменше 70% для натурального середовища та не менше 65% у разі додавання олії.

Наказ набирає чинності через шість місяців з дня опублікування. Виробникам і продавцям рибної продукції потрібно вчасно адаптувати процеси до оновлених вимог.